あざれあで和の愉しみを

岡崎市のディナーは「Ｎｉｐｐｏｎ食の森 あざれあ」。
和食の世界で10年以上修行した店主。自ら目利きする
旬の魚や食材を美味しい日本酒と共にお愉しみいただけます。
季節の移ろいと共に変わる旬の食材。素材の良さを引き出しながら
その時一番の食べ方で食べていただきたいという想いで
一品一品丁寧にお作りしております。
そして何より「良い素材ほどシンプルに」。
シンプルだからこそ感じることのできる素材の旨み、
味わいをご堪能ください。

ttl1
仕入れ先とのお付き合いは店主の修行時代から。
今も自ら足を運んでに仕入れています。
長年の信頼関係があるからこそ仕入れられる
鮮度のいい魚をお愉しみください。

BH9T2215

季節の食材を シンプルに

BH9T2310

新鮮な食材の良さを感じていただけるように、
素早く丁寧に。余分な手を加えることなく、
食材の旨みを引き立てます。

お客様 一人一人を想う
お客様にご満足いただくことが
あざれあの歓び。
お好みやご要望があれば、お気軽にお伝えください。
お好みやシーンに合わせたお料理を。

BH9T2587

旬の食材を味わう一品料理

※価格は全て税込価格です。

魚本来の旨み、鮮度を味わうならお刺身で。
店主が目利きし、厳選したその時の
美味しい魚を仕上げます。包丁の入れ方一つで
変わる食感、口に入れた瞬間に広がる
季節の味をご堪能ください。
※写真は季節の一例です。

本来の旨みを

刺身

お刺身盛合せ マグロ・ブリ・鯛・鯖・トリガイ

3～4人前（上）2,750円 2～3人前（並）2,180円

炭火の香りが

焼き物は炭火でじっくり丁寧に。
香ばしい香り、ふっくらとした身の間から
上質な脂があふれだします。
一尾丸々焼き上げ、焼き加減と塩加減を大切に仕上げます。
※季節の一例です。

焼き物

蛤とだしの旨みが合わさる逸品

出汁の利いた蛤の酒蒸し。肉厚で存在感のある蛤は
味わい深い出汁と蛤から出る旨みが
合わさり絶妙な味わいに。思わず出汁まで
飲み干してしまいたくなる一品です。
※季節の一例です。

軽やかな衣に

軽やかな衣に

野菜や魚介、旬の素材を使った天ぷら。
店主おすすめの旬の食材をお楽しみください。
味付けは塩だけでシンプルに。
サクっと軽やかに揚げていきます。
※季節の一例です。

天ぷら

天ぷら盛合せ
※季節によって内容は異なります

1,850円

あざれあの日本酒はこちら

割烹コースも

厳選された旬の魚を中心に
彩り豊かなあざれあの割烹コース。
お皿の上に散りばめた花々からも
季節の移ろいを感じることができます。

宴会コースはこちら

※コース料理は完全予約制となります。

店内

0564-73-1588

宴会コースはこちら

新着

Top