旨い酒に酔いしれる

岡崎市・東岡崎で美味しい日本酒なら
和食「Nippon食の森 あざれあ」。
お愉しみいただく日本酒は、
料理との相性を考えてご用意しております。
気軽にお愉しみいただけるように、半合からご注文いただけます。
カウンター席もございますので、一人飲みにもおすすめです。
今宵は旨い魚と酒で至福の時間を。

酒器

店主自ら

日本酒はフルーティーで飲みやすいスッキリしたものから、米本来の味わいが感じられるしっかりしたものまで
幅広くご用意しております。
刺身、煮物、焼き物、天ぷらなど料理との相性を考えて
選ばれた日本酒は常に10種。
鮮度を大切に、店主自ら厳選しております。
季節の料理と合わせてお愉しみください。

日本酒紹介

魚に合う一杯

新鮮な魚介類は店主自ら名古屋市柳橋市場まで
足を運び仕入れております。
仕入れ先とのお付き合いは店主の修行時代から。
信頼関係の深い仕入先から仕入れる
新鮮な魚との相性を考えてご用意しております。

半合から色

料理に合わせる一杯

旬の食材に合わせるお酒によって刺身や煮物、
天ぷらや焼き物など料理の旨みを
より一層引き立てます。
お気に入りの飲み合わせをお愉しみください。
※価格は全て税別価格です。

スッキリ系酒と焼き魚

すっきり

焼魚
1,280
飛露喜
一合 1,280

米の旨味が口中に一気に広がり
余韻を残しながらも
心地よくキレのある一本です。
旬の魚の旨みを備長炭でじっくり香ばしく
焼き上げてることで閉じ込めました。
味付けは塩味でシンプルに。
※季節の一例です。

複雑濃厚な旨口酒です。
濃厚な甘みを持ちながら、爽やかな香味を
併せ持った日本酒。
出汁や旨みが染み込んだ煮物に濃厚な
日本酒の甘みがよく合います。
※季節の一例です。

蛤酒蒸し
680
新政
一合 980

その他のお食事はこちら

スッキリ系料理と煮もの

しっかりと 味わう

しっかり系酒と刺身

お刺身盛合せ
1,280
雨後の月 雄町
一合 880

フルーティーで柔らかな旨味が広がり、最後に酸が後押しするような味わいです。
新鮮なお刺身の旨みを引き立ててくれる一本です。
※季節の一例です。

超辛口でありながらしっかりとした
コクと旨みを有し、お燗にしても美味しく
いただけるお酒です。
天ぷらとお燗で飲むのかあざれあのおすすめです。
※季節の一例です。

春の味覚の天ぷら盛合せ
1,580
日高見
一合 780

しっかり系料理と天ぷら2

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