旨い酒に酔いしれる

酒器

岡崎市「Nippon食の森 あざれあ」でお愉しみいただく日本酒は、料理との相性を考えてご用意しております。気軽にお愉しみいただけるように、半合からご注文いただけます。カウンター席もございますので、一人飲みにもおすすめです

店主自ら

本酒は幅広くご用意しております。刺身、煮物、焼き物、天ぷらなど料理との相性を考えて選ばれた日本酒は常に10種。季節の料理と合わせてお愉しみください。

魚に合う一杯

新鮮な魚介類は店主自ら名古屋市柳橋市場まで足を運び仕入れております。信頼関係の深い仕入先から仕入れる 新鮮な魚との相性を考えてご用意しております。

※半合から色々お試しいただけます。

料理に合わせる一杯

デコ

旬の食材に合わせるお酒によって刺身や煮物、天ぷらや焼き物など料理の旨みをより一層引き立てます。お気に入りの飲み合わせをお愉しみください。

※価格は全て税別価格です。

焼魚と日本酒
旬の焼き魚1,280円一合 1,280円
米の旨味が口中に一気に広がり余韻を残しながらも心地よくキレのある一本です。旬の魚の旨みを備長炭でじっくり香ばしく焼き上げてることで閉じ込めました。味付けは塩味でシンプルに。
※季節の一例です。
ッキリ系日本酒と魚
蛤酒蒸し680円一合 980円
複雑濃厚な旨口酒です。濃厚な甘みを持ちながら、爽やかな香味を併せ持った日本酒。出汁や旨みが染み込んだ煮物に濃厚な日本酒の甘みがよく合います。
※季節の一例です。

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しっかり系日本酒と刺身
お刺身盛合せ1,280円一合 880円
フルーティーで柔らかな旨味が広がり、最後に酸が後押しするような味わいです。新鮮なお刺身の旨みを引き立ててくれる一本です。
※季節の一例です。
しっかり系料理と天ぷら2
春の味覚の天ぷら盛合せ1,280円一合 780円
超辛口でありながらしっかりとしたコクと旨みを有し、お燗にしても美味しくいただけるお酒です。天ぷらとお燗で飲むのかあざれあのおすすめです。
※季節の一例です。

その他のお食事

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