Nippon食の森　あざれあ 岡崎でジビエ料理なら当店へ｜猪ぼたん鍋と鹿朴葉味噌焼きを味わう会席

＼岡崎産の猪・鹿を贅沢に味わう／

冬季限定「ジビエ会席コース」 4,500円

地元・岡崎市で獲れた“新鮮な猪と鹿”を、和食としてじっくり味わえる特別コースをご用意しました。

メインはなんといっても ぼたん鍋（猪鍋）。

八丁味噌と信州味噌を独自にブレンドした特製出汁は、力強さとまろやかさを両立した当店ならではの味。

臭みが一切ない猪肉は旨味が深く、噛むほどに甘みが広がります。

さらに、

・猪ヒレ串カツ

・鹿の朴葉味噌焼き（八丁味噌ベースの特製味噌）

・〆は鍋の旨味が詰まった 雑炊

と、ジビエの魅力を堪能できる構成に。

「ジビエは美味しい」

その一言を体験していただけるコースです。

冬の味覚として、また岡崎の食文化として。

ぜひこの機会に、本物のジビエを味わいにいらしてください。